1. Jahr: Starkzehrer
Kreuzblütler (z.B. Kohl, Radiesli, Herbstrübe) und
Gänsefussgewächse (Spinat, Randen, Stiel- und Schnittmangold)
2. Jahr: Schwachzehrer
Schmetterlingsblütler (alle Schotenfrüchte), Körbchenblütler
(Salate Topinambur, Schwarzwurzeln)
3. Jahr: Starkzehrer
Nachtschattengewächse (Tomaten Kartoffeln, Peperoni,
Auberginen), Kürbisgewächse (Gurken, Kürbis),
Gräser (Mais)
4. Jahr: Schwachzehrer
Doldenblütler (Rüebli, Fenchel, Sellerie), Liliengewächse
(Zwiebeln, Knoblauch, Lauch)
Salate können überall gesät und gesetzt werden.
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