Die Unterteilung der Pflanzen in Stark- und Schwachzehrer spielt eine grosse Rolle. Starkzehrer werden mit Ihresgleichen zusammen in gut gedüngte Böden gepflanzt. Im darauffoldenden Jahr sollten dann Pflanzen folgen, die weniger Nährstoffe brauchen, entsprechend sollte wenig oder gar nicht gedüngt werden. So kann eine Überdüngung einerseits und mangelhafte Ernährung andererseits vermieden werden. Zudem lieben viele Pflanzen keine frisch und stark gedüngten Böden. Wer Karotten neben Zucchetti pflanzt, wird endweder unterernährte Zucchetti oder keine Rüebli haben!

Beinahe schon legendär ist die gegenseitige Hilfe von Lauch und Karotten: Die Rüeblifliege verabscheut den Lauchduft, die Karotte verscheucht die Lauchmotte. Oder: Knoblauch verleiht den benachbarten Erdbeeren einen zusätzlichen Aromaschub.

Leider sind nach wie vor die meisten Gärten überdüngt. Eine Massnahme dagegen, die unseren Bedürfnissen entgegenkommt: viel pflanzen, viel ernten, die Fläche räumlich und zeitlich optimal nutzen!

Räumlich:
Pflanzen, die in die Breite wachsen, und solche, die die Höhe nutzen, miteinander kombinieren! Beispiel: Warum nicht Zuckermais zwischen Kartoffeln pflanzen? Achtung: Mais ist nicht konkurrenzstark und wird, wenn nicht vorgezogen, von den Kartoffeln überwachsen.

Zeitlich:
Radieschen sind schnell erntereif, andere Kohlarten brauchen länger und vor der Ernte viel Platz. Auch andere "schnelle" Zwischensaaten wie Pflücksalat und Kresse nutzen!

Das bewundern wir an klassischen Bauerngärten: die Kombination von gestaltenden Elementen, vielen Nutz- und Zierpflanzen. Der Garten soll ja nicht nur Arbeits-, sondern auch Erholungsplatz für Gemüt und Auge sein.